Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Osmaneli Meslek Yüksekokulu tarafından sağlanan eğitimle geleceğin aşçıları, belediye tarafından tahsis edilen asırlık konaklarda mesleğe hazırlanıyor. Okul Müdürü Doç. Dr. Ahmet Fevzi Savaş’a göre, aşçılık programı yüzde 100 iş imkanı sunuyor ve piyasada iş sıkıntısı yaşanmıyor. Program öğrencileri, teorik ve uygulamalı derslerle Türk, Osmanlı ve dünya mutfağının inceliklerini öğrenerek sektöre hazırlanıyor.
Eğitim olanaklarıyla öne çıkan bölüm, genellikle Marmara Bölgesi’nden gelen öğrencilere ev sahipliği yapıyor. Osmaneli Belediyesi tarafından restore edilen tarihi konaklar, öğrencilere mutfak eğitimi için ideal bir ortam sunuyor. Belediye Başkanı Münür Şahin, BŞEÜ ile iş birliği yapılarak gastronomi ve turizmin ön plana çıkarılmasının hedeflendiğini belirtiyor. Tarihi konaklarda hem eğitim hem de staj imkanı sunularak öğrencilerin iş hayatına hazırlanması sağlanıyor.
Aşçılık Programı öğrencileri, Haftanın 5 gününden 4’ünü mutfakta geçirerek pratik becerilerini geliştiriyor. Programın öğretim görevlisi Ebubekir Yılmaz’a göre, öğrencilere Türk ve dünya mutfağının yanı sıra sektörde ihtiyaç duyacakları konular da öğretiliyor. Öğrenciler, mezun olduktan sonra sektörde iş imkanına sahip olabilecekleri için programa olan ilgileri artıyor. İkinci sınıf öğrencisi Ayşegül Çiçek, tarihi konakta eğitim almaktan dolayı kendilerini şanslı hissettiklerini belirtiyor. Benzer şekilde Alperen Bostancı da mezun olduktan sonra iyi işletmelerde çalışma imkanına sahip olabileceğini ifade ediyor.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi’nde aşçılık eğitimi alan öğrenciler, sadece teorik bilginin ötesinde, uygulamalı beceriler kazanarak sektöre adım atıyorlar. Programın iş imkanları ve ihtiyaç duyulan beceriler konusunda geniş kapsamlı eğitim sunması, öğrencilerin geleceğe umutla bakmalarını sağlıyor. Tarihi konaklarda eğitim almanın verdiği ayrıcalık ve profesyonel kadro ile öğrencilerin desteklenmesi, Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi aşçılık programını sektörde tercih edilen bir program haline getiriyor.
